旭寿司

当店のお寿司は職人歴43年の店主と10年の弟が握っています。研鑽を積んだ店主が握ったお寿司は必見です。酢飯に使用しているお酢はオリジナルの合わせ酢を使用。鮮度のいいものだけを出すため、漬けは基本出してはいません。素材そのものの味をお楽しみください。※ご注文があれば漬けの提供いたします。

当店ではジビエ料理もございます。新鮮なジビエの味を活かし、ボタン鍋、ステーキ、焼き物など、様々な調理法で提供しています。現在は猪のコロッケを提供しています。お客様の注文に応じて、シチューや馬刺しなど、その他希望に沿ったお料理をお出しすることも可能です。寿司とジビエの組み合わせをお楽しみください。

目の前で職人の調理風景が見られるカウンター席もございます。店主の職人技をお楽しみください。木を基調としたお席は落ち着きがありリラックスしてお寛ぎいただけます。お一人様でのご来店も歓迎です。ちょい飲みや仕事終わりの一杯にどうぞ。現在ソーシャルディスタンスを確保するため間隔を空けてご案内しております。